Resep sirloin nanas dan madu

Resep Sirloin nanas dan madu ini adalah hidangan yang sangat lezat karena sirloin adalah salah satu potongan pinggang yang paling segar. Jenis daging ini berpadu sempurna dengan semua jenis buah-buahan, seperti jeruk, lemon, nanas, apel atau pir, namun kali ini kami memilih saus asam manis yang terbuat dari nanas dan madu. Untuk ini, kami telah memilih sirloin sapi. Tetapi kenyataannya adalah resep yang sama untuk sirloin dengan nanas ini dapat dibuat dengan sirloin daging domba atau kambing.

Meskipun pada pandangan pertama mungkin tampak resep yang rumit karena presentasi yang halus, Anda akan melihat bahwa ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat yang akan memungkinkan Anda untuk tetap menjadi tuan rumah yang sempurna. Apakah Anda berani mengikuti langkah demi langkah resep sirloin nanas dan madu ini? Tetap di howtobeagourmand dan bersiap untuk membuat hidangan daging yang lezat dan berair.

Untuk : 6 porsi
Waktu yang dibutuhkan : 1 jam 30 m
Tingkat Kesulitan : rendah
Bahan:
  •  Saus marinade
Langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat resep ini:

1. Siapkan bumbu untuk sirloin dengan mencampurkan bawang bombay, bawang putih, satu sendok makan minyak zaitun, jus lemon atau jeruk, garam dan lada secukupnya. Anda dapat menggiling ini dalam blender atau dengan mixer tangan listrik. Kemudian, tempatkan sirloin dalam mangkuk, tutupi dengan bumbu yang telah diblender dan biarkan di dalam kulkas selama 8 jam, balikkan setiap 2 jam.

Bahan yang diblender untuk resep sirloin nanas dan madu

Tip: Penting untuk menyiapkan resep untuk sirloin sapi dengan nanas ini terlebih dahulu agar daging menyerap cita rasa dari bumbu.

2. Setelah waktu istirahat, sisihkan sirloin dari rendaman dan tutup dalam wajan dengan sedikit minyak panas. Teknik memasak ini untuk membuat daging menjadi kecoklatan di bagian luar, dan menjaganya tetap berair di bagian dalam.

Daing yang sudah kecokelatan untuk resep sirloin nanas dan madu

3. Panaskan oven ke suhu 200 ºC dengan panas naik dan turun. Tempatkan daging dalam loyang, tuang saus marinade dan panggang sirloin selama 40 menit, tutup dengan aluminium foil untuk menghindari pembakaran.

4. Sementara itu, siapkan saus nanas dan madu yang akan Anda gunakan untuk menemani sirloin. Jadi, dalam wajan yang sama dengan yang Anda gunakan untuk mencokelatan daging, panaskan mentega dan tumis bawang yang tersisa dan dipotong menjadi potongan-potongan irisan tiping atau cincang halus.

5. Tambahkan nanas, cincang kemudian campur dan masak selama 1-2 menit atau sampai berwarna keemasan. Kemudian, tambahkan madu, cengkeh, dan sirup ke dalam 1 kaleng nanas, campur dan biarkan saus mendidih sampai mengental dan menghasilkan kekentalan layaknya sirup. Cicipi dan tambahkan garam dan lada secukupnya jika diinginkan. Sisihkan.

Tip: Jika Anda menggunakan nanas alami, tambahkan setengah gelas air.

6. Setelah memanggang daging, tuangkan saus nanas dan madu di atas sirloin dan panggang selama 20 menit tanpa aluminium foil, atau sampai Anda perhatikan bahwa itu sudah berwarna keemasan.

7. Pastikan tenderloin nanas matang dengan baik dan, tunggu 5 menit sebelum mengiris. Sajikan sirloin sapi dengan nanas dan madu, potong menjadi irisan tebal yang Anda inginkan dan tambahkan saus di atasnya. Tanpa ragu, itu adalah hidangan lezat yang menawarkan perpaduan rasa yang luar biasa.

Sirloin nanas dan madu yang telah siap

Tip: Jika tenderloin sedikit mentah di dalam, biarkan dalam oven selama 10-15 menit.

Kiat cara membuat sirloin yang lezat dan berair dengan nanas

Perpaduan bahan dalam resep untuk sirloin dengan nanas dan madu ini lezat, namun ada beberapa rekomendasi yang dapat membantu Anda mendapatkan hidangan yang lebih lezat:

  • Jika Anda menyiapkan resep dengan nanas dalam sirup, Anda dapat menggunakan sirup dari salah satu kaleng untuk mengalahkannya dan mencampurnya dengan bahan bumbu. Dengan cara ini, daging juga akan menyerap rasa ini.
  • Jika Anda menyukai rasa aromatik, Anda dapat menambahkan rempah-rempah lain ke dalam resep untuk menyesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda, seperti oregano, paprika manis, daun salam atau mustard.
  • Jika Anda tidak punya banyak waktu dan ingin membuat sirloin dengan nanas dan madu lebih cepat, Anda bisa menyuntikkan rendaman dengan jarum suntik. Dengan demikian, tidak perlu menunggu 8 jam.
  • Untuk membuat saus nanas dan madu lebih halus, Anda bisa memblendernya sebelum menambahkannya ke daging.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here